• ・子供が食べても汚さない、汚れない。
• ・今まで不可能とされた「熱 × 冷」のコラボ食品を可能に。
• ・安心して持ち帰りできるお土産ICE。
• ・健康に良いダイエット食。
• ・京都を地盤に環境に配慮したECO食品。

これら全てが我々が辿り着いた溶けない（にくい）ソフトクリームＴＯＫ９です。
ＴＯＫ９...そう、呼んで字の如く"とけナイン"です！
主原料は健康食品としても有名なおから。
おからをベースに後は通常のソフトクリーム製造過程とほぼ一緒。
だから、味が落ちる事もなく溶けにくいソフトクリームを実現。
2009年日経トレンディー「2010年ヒット予測ランキング」で２ツ星を獲得するほどの
話題性のある商品です。

まさに、21世紀のスイーツ業界革命です。

我々が使用するおからは、普段皆さんが口にするおからと成分は全く一緒。
では何が違うのか？
その他全てです！！
見た目、食感、使用法に至るまで、我々はおからをペーストにする技術をもって全てを覆しました。

おからは豆腐の産業廃棄物として日々大量に捨てられます。
捨てられるのを待つおから。　捨てられずにすめば
どれだけの豆腐屋を救え、ゴミを減らす事ができるだろう？
我々の生まれは京都。豆腐と言えば京都。
京豆腐の京おからにこだわっていきたい。
無駄のない社会京都へ。

• 京都から広がるECOの可能性。

溶けなにくいＴＯＫ９、ECOなＴＯＫ９。もう一つＴＯＫ９の大切な要素がコレ!
"健康的においしい"ＴＯＫ９。　主原料のおからは食物繊維＆低カロリーで
一時ブームが起きた事も記憶に新しいハズ。
甘いものを食べる事は高カロリー、甘いものはダイエットの敵。
本当にそれでいいのか、、、そんな時代はもう終わりにします。
食べたいものを食べて健康でいられたらそれでいいじゃない！
同じ甘い物を食べるなら、カロリーが低くて食物繊維たっぷりのものはいかが？

• ダイエット健康食品への挑戦。

溶けない、保冷性、味付けのバリエーション。
ＴＯＫ９は手の加え様で、商品の幅が広がります。
和食へ、洋食へ、中華へ。
食卓に並ぶ事ももちろん、絶品スイーツへも変身可能。

• 広がる食の可能性。